logo
Телефоны в Москве

Сублимированные овощи

Информация о продукте

Кусочки лук, базилик, аспарагус, спаржевая фасоль, авокадо, шпинат, черные и зеленые оливки (слайсы)
Порошок томат, базилик
Упаковка 6-50 кг (в зависимости от продукта)
Цена по запросу

Описание продукта:

Полезные продукты вместе с сублимированными овощами

Овощи – это важная составляющая здорового питания, диет, так как они содержат большое количество питательных веществ, витаминов и минералов. А еще это дополнительная энергия и полезный перекус для тех, у кого мало свободного времени.

Процесс производства

Процесс изготовления сублимированных овощей такой же, как и у сублимированных фруктов и ягод. Сырье для сублимации подбирается только высшего качества (IQF - индивидуальное быстрое замораживание продукта, который не поврежден), сразу после сбора урожая.

Замороженные овощи необходимого размера помещают в сублимационный тоннель, уменьшая температуру до -50°C. Затем за короткий промежуток времени температура повышается до плюсовой. В результате вода из кристаллической фазы переходит в парообразную, а все полезные вещества остаются в овощах. Влажность готового продукта не превышает 4-5%. Процесс сублимации на практике занимает 12-15 часов.

Сферы применения

Сублимированные овощи применяются в производстве:

  • гарнирных каш быстрого приготовления, батончиков;
  • продуктов быстрого приготовления: лапши, супа и др.;
  • соусов;
  • овощных снэков.

Полезные снеки стремительно набирают популярность среди потребителей как быстрый и полезный перекус. Благодаря удобной форме батончики и снеки можно брать с собой на работу, в школу, в путешествия.

Также существует стереотип, что продукты быстрого приготовления не несут в себе пользу. Овощи благодаря процессу сублимации сохраняют все полезные вещества и вкус, в отличие от сушеных.

Какие преимущества у сублимированных овощей?

  • 100% сохранение полезных свойств натурального продукта.
  • 100% сохранение внешнего вида, формы и текстуры.
  • Высокий удельный вес кусочков в 1 г по сравнению с сушеными овощами.
  • Удобство применения.
  • Легкий вес.
  • Чистая этикетка: без добавок, без консервантов, без ароматизаторов, без гмо, без глютена, веганский.

Как заказать?

Для того чтобы купить сублимированные овощи, необходимо отправить запрос на сайте ЭкоСервис. Ждем Ваших заказов!