logo
Телефоны в Москве

Кокосовое молоко (Сухое)

Сухое кокосовое молоко – это натуральный продукт без консервантов, красителей и ароматизаторов, полученный из 100% кокосового молока. Кокосовый порошок обладает характерным вкусом и насыщенным ароматом.

Информация о продукте

Минимальный заказ 20 кг
Цена По запросу
Страна происхождения Филиппины
Жирность 65%

Описание продукта:

 Преимущества нашего кокосового порошка:

  • ярко выраженный вкус и аромат;
  • удобство в дозировке и хранении;
  • длительный срок годности;
  • экономичность в использовании;
  • высокий процент жирности.

Как получают кокосовое молоко?

Мякоть созревшего кокоса заливается горячей водой.  Далее идет бланширование, экстрагирование и фильтрация. Жидкое кокосовое молоко смешивается с мальтодекстрином и казеином (казеинатом натрия). Далее смесь пастеризуют, гомогенизируют, подупаривают и сушат методом распылительной сушки.

Порошок хорошо смешивается и растворяется в продуктах. Благодаря высокому проценту жирности вам будет необходима небольшая дозировка.

Помимо полезных свойств, кокосовое молоко является здоровой альтернативой коровьему и, тем самым, подходит:

  1. Для веганов (если не добавляется белок животного происхождения) и вегетарианцев.
  2. Для тех, у кого непереносимость лактозы
  3. Для тех, у кого аллергия на обычное молоко

Чем полезно?

Кокосовое молоко богато витаминами и минералами:

  • железо,
  • кальций,
  • калий,
  • магний
  • цинк.

Оно, также, включает в себя значительное количество витамина С и E.

Где можно использовать?

Одним из основных драйверов роста сегмента кокосового молока является увеличение сфер его применения – начиная от кондитерских изделий, закусок и йогуртов и заканчивая замороженными десертами.

Кокосовое молоко (порошок) применяется в:

  • кондитерском производстве;
  • хлебобулочном производстве;
  • производстве мороженого;
  • производстве соусов;
  • жидких напитков;
  • снеков и т.д.

 Как заказать?

Для того чтобы купить сухое кокосовое молоко оптом, необходимо отправить запрос на сайте ЭкоСервис. Ждем Ваших заказов!